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        花生油生產廠家講花生油、玉米油、菜籽油有啥

        文章出處:www.edmontonfish.com 作者:冠群坊食用油人氣:0 發表時間:2021-10-29

        花生油生產廠家講花生油、玉米油、菜籽油有啥區別
        “柴米油鹽醬醋茶”事關大家的一日三餐。但目前市面上食用油種類繁多,花生油、玉米油、菜籽油、調和油等……到底該怎么選?
        花生油,由花生壓榨提取,淡黃清亮,氣味清香,易消化,不飽和脂肪酸和維生素E、膽堿、甾醇、磷脂等。食用后健康有益,動脈粥硬化和冠心,膽堿還能記憶力,延緩腦功能衰退。

        花生油生產廠家

          玉米油,

        由玉米中提取,含有大量的不飽和脂肪酸以及維生素E、胡蘿卜素等,而且其的谷固醇和磷脂,對“三高”及并發癥有的輔助作用。要注意的是,玉米油不,適合烹飪。

               大豆油,

        色澤較深,有“豆腥味”,是常用的烹調油之一。大豆油因含有較多的亞麻油酸(5-)易氧化變質產生“豆臭味”,保質期長只有一年,因此食用品質花生油、葵花籽油等。大豆油在高溫下不穩定,不適用煎炸等高溫烹飪。

        花生油生產廠家

           菜籽油,

        由油菜籽壓榨而成,呈深黃色,具有較辣的氣味,且粘度高,不飽和脂肪酸含量一般,維生素E、胡蘿卜素、磷脂等,具有、延緩衰老的作用,但菜籽油中介酸(46.)和介子苷含量較多,導致其營養價值花生油、大豆油、玉米油等。

           調和油是根據需要,由兩種以上精煉后的油脂按比例調配而成。其保質期一般為12個月。一般分為營養調和油、經濟調和油、風味調和油、煎炸調和油等。

         


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